Je bent jong en je wil wat, dat dachten ook Jaap Reesema en zijn goede vriend presentator Sander Schimmelpenninck. Jaap won niet alleen ‘X-Factor’, maar droomde ook van een eigen pizzatent.
Zogezegd, zo gedaan en Pink Flamingo in Amsterdam was geboren. “Ik was klaar met zingen, Sander had het niet meer naar zijn zin in de advocatuur en tijdens een gezamenlijk tripje naar Parijs kwamen we terecht in een hippe pizzatent, Pink Flamingo”, begint Jaap hun verhaal in Story.
Jaap en Sander hadden niet te klagen over het succes van de zaak, maar ze voelden al heel snel aan dat het toch niks voor hen was.
“We realiseerden ons niet dat we er zelf altijd moesten zijn. Er komt meer bij kijken dan je vermoedt. Van het aansturen van de keuken tot schoonmaken. Ik was er op den duur klaar mee en wilde weer muziek gaan maken.”
Reesema en Schimmelpenninck verkochten de hele zaak en leden gelukkig niet veel verlies. Maar toch kijken ze er positief op terug. “Het was een mooi avontuur, maar ik ga nooit meer de horeca in. Dat is niets voor mij.”
